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2016/03/26

くぎ煮

午前中:
昨日までの体調不良も回復。
明日は淡一の参加予定ですが、ランも普通に強化練習。
河内堅上駅から亀の瀬へ登る逆回りで3時間ほどのランニング。
登りの筋力はだいぶついていることを実感。

午後から:
PM3:00から我が家の料理顧問の荻Nさんが来られて一緒に釘煮を制作。
私は生姜を切り刻む係。
荻Nさんが持参の鍋に生醤油とザラメを入れて煮たったら2㎏の玉筋魚を投入。
40分ほど炊いて完成。
20160326-1.jpg

その間に生姜、山椒の刻んだもの、仕上げに梅干し2個を投入していました。
来年からできるやとと言われましたが、出来なくはなさそうです。

美春は今晩から変子さんの実家へ帰省。
服を買ってもらって映画にも行くのでしょうか。