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2015/07/14

快晴の日

昨晩もエアコンのお世話になりました。

深夜に目があいたときに、エアコンを切って窓全開で2度寝?。

AM6:00前に起床すると、夏のような青空。

セミも鳴いてるし、どう見ても梅雨明け。

木曜日くらいから台風11号の影響で雨予想。

皆生は台風一過のすがすがしい気象条件でできるでしょうか。


にんにく酢の状況:

昨晩に残っていたにんにく一袋をなんとか皮をむいて、ビンに投入。

2日くらいで、にんにくが青色になってきており、「安もんののニンニクやからか?」と変子さん。

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農林水産省のサイトによると

「ニンニク自身の成分が酵素の働きなどで反応して、数日間のうちに青緑色に変わったものです。

 安全性に問題があるという報告はありません。」

とのこと。

1か月くらいで黄金色になるらしいです。

そうなったら食べごろ。